临朐县鲁农家庭农场
临朐煎饼是山东临朐县特色传统名吃,创制年代无考,明代已成家常便饭。以玉米、高粱、小米、地瓜干等粗粮为原料,我们辛寨街道的“沂山谷道”手工煎饼有自己的绿色生态种植基地临朐县鲁农家庭农场种植小米(已申请绿色食品)高粱等杂粮为原料,在传统工艺的基础上加以改进改良,煎饼加工全过程选用PH值7.8左右的苏打水,低温冷发酵(解决胃肠不好吃了煎饼反胃不好消化的问题),原粮蒸熟,石磨磨糊,纯手工火炉鏊子摊制。加工全过程禁用防腐剂和糖等添加剂,加工出的煎饼薄如纸,入口即化,柔软香甜,选用食品级可接触包装开袋即食!非常方便!