莱州吕村大姜批发市场管理有限公司是烟台市级农业产业化龙头企业，驻地莱州市平里店镇吕村，主营产品为莱州大姜，被农业农村部评为大姜定点交易市场。莱州吕村大姜批发市场管理有限公司自营大姜种植面积 3200 亩，固定资产总值达 4322 万元，2021 年销售收入达 80000 万元，生姜份额已经占北京新发地市场的90%以上。

市场占地 100 亩，设 30 条洗姜生产线，每天可清洗大姜 500 吨，市场日均交易大姜 300 吨以上，有 85 个大姜储存交易库房，保鲜恒温库容量 8000 吨，最高日交易量可达 1000 吨，年交易量达 36 万吨，这是烟台建成的第一个专业大姜批发市场。2010 年 10 月，“莱州大姜”被国家工商行政管理总局正式注册为地理标志证明商标。2022年“莱州大姜”被评为“山东省知名农产品区域公共品牌”。