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糊香花生油

米面粮油

产品详情

糊香技艺,全名“传统糊香食用油制作技艺”,创始于清光绪13年,也就是1887年,创始人郭玉德跟随师父学习木榨榨油工艺,学成之后将手艺传给后人,历经5代人薪火相传,传承至今,已经有130多年的历史了。

糊香技艺采用纯手工制作,历经九大工序制成,分别是:去皮、分拣、粉碎、蒸糁、炒糁、包糁、榨油、过滤、沉淀。糊香技艺榨出的油,油色金黄,具有纯天然熟花生的醇香和淡淡的坚果香,让人想起小时候的味道。经过多年的努力,研发出糊香榨油机,在保证品质的同时,让手工榨油实现量产。

糊香技艺传承到第五代传承人的时候,也就是现在山歌公司的董事长谢梅木,他对糊香技艺进行了整理挖掘,并申报了“非物质文化遗产”的认定,在2016年成功获批“省级非物质文化遗产”。

企业信息

山东山歌食品科技股份有限公司

山东山歌食品科技股份有限公司。联系人:王茂林 联系方式:15163420370
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