禽蛋
鸭蛋:湿地咸鸭蛋,咸淡适中,满心流油,外壳光滑,青色新鲜。咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、古称咸杬子,是中国特色菜肴。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。