N609，致敬2020年6月9日习近平总书记来访宁夏的伟大时刻。以西鸽的「赤霞珠+蛇龙珠混酿」为基底，独创性的加入「明日之星」马尔贝克，具有堪比国际名庄的深邃与复杂度，也带有迷人愉悦的百合花香气。

年份：2018 

葡萄品种：赤霞珠、蛇龙珠、马尔贝克

酒精度：14.2%vol

最佳饮用温度：16-20℃

醒酒时间：醒酒器1小时以上（以3-5小时为佳）

最佳饮用日期：2022年-2033年

 酿造工艺：葡萄完全成熟后，人工采收、穗选，机械粒选。除梗破碎后入罐酒精发酵一个月左右，酒精发酵结束后进行一到两个月的苹果乳酸菌发酵。发酵结束后入约1/3的新法国橡木桶和2/3的1年旧法国橡木桶中陈酿16个月。

品鉴词：具有浓郁的黑李子、紫罗兰、百合花及药草香气，口感饱满多汁，单宁细腻平衡，回味悠长，具有较好的陈年潜力。