海鲜水产
“鲅鱼跳，丈人笑”是青岛当地的一句俗语，送鲅鱼也成为当地一种独特的民俗。每当鲅鱼汛期，本地的女婿们都要给老丈人送去最新鲜的鲅鱼以尽孝道。“鲅鱼礼”也由此而来。其中最具特色的烹饪方式当属五香鲅鱼，它将鲅鱼的美味和鲜味用一种独特的方式呈现出来，酥脆可口，香气逼人，入口别有一番风味。
