牛羊肉猪肉
从前每逢年节前夕，很多殷实人家的院内，就会挂出一串串令人垂涎欲滴的新制香肠，它饱满红润，像一挂门帘，扑鼻的咸香被干冷的风锁在薄薄肠衣内，再被蒸锅里的氤氲蒸汽唤醒，这是给人们这一年辛劳的犒赏。而如今香肠早已走上万千人家的饭桌，用途也不仅限于年节，它是下饭神器，是餐桌点缀，是佐酒佳品，甚至还可以是伴手零食——拈起一片，齿间充盈，口感干香，回味无穷。
