禽蛋
芥末鸡是潍坊本地的传统名菜，以当年散养的小公鸡为主料，肉质鲜美，精制入味，再搭配以青翠配菜，用特调芥末汁拌匀，注入灵魂。入口时那种颇具爆发力的辛辣常常让人顷刻汗出泪流，稍稍领略到醍醐灌顶般的真意；又在这片刻小小狼狈中捂住鼻子与同桌亲友相顾失笑，对这奇特的芥香和鲜美风味令人欲罢不能，直呼过瘾。
