隆盛糕点制作技艺源于明朝衡王府贡品糕点坊。隆盛字号首创于清道光年间（1849），延绵至今已有一百多年历史，经过六代人的传承，形成了隆盛糕点的独特技艺和配方，具有选料考究、制作精细、香甜可口、百吃不厌的特点。百年来经久不衰，深受广大顾客的喜爱，成为远近闻名的青州标志性特产。