主要产品有:“沙湖”牌辣椒粉系列、辣椒酱系列、火锅料系列、鸡精味精调味料系列、“辣喜哥"牌枸杞辣椒酱系列共五大系列四十多个产品。其中“沙湖”牌辣椒荣获“宁夏名牌产品”“宁夏名优产品”“宁夏著名商标”等六十多项荣誉，产品深受国内外消费者青睐。

宁夏沙湖食品有限公司与农科院进行合作，使用宁夏地区特有嫁接培育的枸杞辣椒做出辣椒系列产品。枸杞辣椒不仅延续了辣椒本身的味道和口感，还与枸杞进行融合。让消费者不仅能够吃到传统辣椒的辣度，也让辣椒有了枸杞的营养价值。 

 除此之外，工厂配备了先进的数字化设备。数字研磨技术、数字搅拌技术等先进技术，融入到原料至成品的生产加工之中。与传统的加工相比，既减少了人力消耗，也让工厂的加工向着精准化，标准化的方向发展。

 公司所产的产品不仅在宁夏地区售卖，更远销阿拉伯地区国家，让更多人感受到宁夏特色产品枸杞辣椒酱的魅力，促进企业的发展，增强枸杞辣椒的国际地位。