经过多名老师傅的传授，博采众家之长，进一步完善了传统的制做工艺。使得豆腐制作技艺得到了传承和发展。采用了现代化的管理，生产条件进一步完善，每道工序操作规范化、标准化，并增添了内、外包装车间和化验室，保证了食品安全。

吃了几十年古月豆腐的商文军，深深知道古月豆腐的味道是现代技术生产的豆腐做不到的。手工古月豆腐虽然好吃，但因为成本高、生产条件限制等原因一直没能成规模发展，经济效益不好，古月豆腐的作坊一年比一年少，传承古月豆腐手工制作工艺的人也越来越少，年轻人宁愿远走他乡去打工赚钱，也不愿意再去学习这样一门复杂又不能维持生计的手艺。面对这样的困境，商文军想的很多、很多……他想，这是老祖宗留下来的美味，更是宝贝，它不光拥有极大的商机，更是传统手工艺文化的传承。谈到未来的打算时，商文军非常坚定地说：“我的定位就是把后半辈子的精力全用来做古月豆腐！” 在商文军的带领下古月块块鲜豆腐生产、研发、宣传齐头并进名声渐大，块块鲜豆腐的发展有效带动了当地几十家豆腐作坊的兴起，将近200多人就业。并建成豆腐文化小镇，充分利用当地人文、地理以打造特色产业和特色环境，形成具有聚焦餐饮、休闲、文旅、消费、等具有地方特色的综合商业模式。商文军作为古月豆腐行业里的领军人，凭借着对中华优秀传统的挚爱扎稳了古月豆腐在当地经济发展中的根基。让一个非遗项目带动了整个古月镇农特产品的发展，成为了中华优秀传统文化的传承和弘扬者。块块鲜豆腐坊的发展路程鲜活的体现了发展非遗产业在乡村振兴路上发挥的重要作用，体现了非遗的创造性转化、创新性发展为乡村振兴带来的新活力和新动能