甘肃庆阳正大食品有限公司,成立于2020年,是由泰国正大集团设立的港澳台法人独资企业,业务涉及生猪屠宰加工、深加工,猪肉食品批发和零售等。目前,已建成自动化生猪屠宰线一条,年屠宰生猪30万头,每年可向市场提供正大精品生鲜猪肉3万吨。后期将建设食品加工生产线,年生产加工生鲜肉类食品、酱卤制品、速冻制品、正大方便餐等调制产品1650吨。
公司占地68亩,总投资2亿元,现有员工143人,2023年营业收入4.47亿元。先后荣获“庆阳市农业产业化优秀龙头企业”,“2023年前三季度全省工业经济稳增长突出贡献企业”等荣誉称号。公司位于甘肃省庆阳市西峰区彭原镇草滩村北部工业集中区,于2023年4月底投产运营,是正大集团在庆阳投资建设的50万头生猪全产业链项目中的重要环节。
公司引进德国、日本等国家先进的生猪屠宰和检验检疫设备,屠宰流水线自动化、机械化、智能化程度高。猪只通过送宰、二氧化碳致晕、浸烫打毛、脉冲感应自动燎毛、自动清洗抛光、去尾、雕肛、预剪头、剖腹撬胸、自动劈半、修整、去蹄、去头、计量分级、高压清洗等工艺流程,按级别分道入库,整体冷却等待出库。部分进入分割车间,按市场需求进行自动化分割、包装。猪只从致晕到白条入库,总体时间控制在25分钟以内,整条流水线全密闭、无菌化运行,气动传输系统全程悬空作业,杜绝一切污染源。
公司的毛猪全部来自正大集团自有及合作农场,生猪养殖实行闭环管理,全程饲喂正大饲料,营养均衡;自动化、智能化养殖管理体系确保猪只健康生长。食品厂严格执行国际动物福利标准和国家卫生标准,制定了标准化的质量检测程序;采用冷链物流系统直接配送到生鲜门店,全程信息化控制,确保猪肉质地柔软有弹性,汁液流失少,滋味更鲜美,营养更丰富。