湖北联创食品有限公司成立于2010年1月，位于湖北省嘉鱼经济开发区。是一家以湘莲加工、月饼馅料生产为主的农业产业化国家重点龙头企业。2013年12月，“莲连莲”牌湘莲、冬蓉荣获第十届中国武汉农业博览会金奖农产品；2014年4月，公司“莲连莲”牌湘莲、冬蓉月饼馅、莲蓉月饼馅产品被认定为绿色食品A级产品；2016年9月，公司湘莲种植基地首次通过《良好农业规范》认证（GAP）；2017年“莲连莲”牌被评为湖北名牌；2018-2020年公司被评为湖北省支柱产业细分领域隐形冠军培育企业；2020年公司湘莲种植基地和加工厂认定为粤港澳大湾区“菜篮子”莲子生产基地和产品加工厂。2021年12月被农业农村部等七部委认定为农业产业化国家重点龙头企业。湘莲产品品质达到出口卫生许可及出口质量许可标准，获得了湖北省出入境检验检疫局颁发的出口食品生产企业备案证明、出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案证书。

公司现有员工203人，管理人员23人，专业技术人员33人。公司两个厂区共占地面积77亩，拥有标准厂房23000m²，大型冷库11000m³。现有莲子加工车间两个、莲子深加工车间一个、冬瓜处理车间一个。年生产各种莲蓉馅料3000多吨、湘莲10000吨。