大湖股份的主营业务涉及健康产品的生产与销售，包括淡水鱼类及相关水产品的养殖、加工和销售，以及药品、保健品、医疗器械以及与健康相关产品的连锁零售及批发业务。此外，公司还从事以康复护理医院运营管理的健康医疗服务业务。大湖股份坚持“能效渔业、生态养殖”的发展思路和“公司+基地+农户”的产业化模式，取得了较好的社会和经济效益，是农业产业化国家级重点龙头企业、国家扶贫龙头企业和全国新农村建设“百强”示范企业。公司拥有全国最大的淡水养殖基地和水产良种繁育基地，以及全国最尖端的水产养殖技术。

大湖股份还积极推行标准化生产和管理，建立并实施了完善的食品安全保证体系，通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证，以及有机产品认证。公司的“大湖”商标为中国驰名商标。此外，公司还利用其资本市场优势，提供健康食品、体育文化服务，实施“湖面综合开发”和“体育文化产业”双主业发展战略，全面开展大湖泊水环境治理、渔光一体化、湖面生态旅游等业务，突出发展体育产业，打造有影响的体育赛事。公司正积极推进全产业链布局，进行全方位、多层次战略投资和资本运作，提升大湖品牌形象，实现产业的升级转型。同时，公司正快速切入需求巨大的体育文化市场，成功运作了一系列体育项目，打造了一批体育文化产业基地‌