山西省平遥县兴旺肉食品有限公司位于世界文化遗产——平遥古城小城工业园区，创建于1992年，占地面积6000平方米，建筑面积2000平方米，固定资产500万，年设计生产能力1000吨，公司主要生产“速达”“萍文”牌平遥牛肉，五香驴肉，精酱猪蹄，速达熏肘，萍文麻辣肘花，蒜味肘花，椒香鸡，手抓兔，麻辣牛筋，泡椒牛筋，韩泡脆猪皮，麻辣筋筋香，麻辣牛耳丝等四十余种规格的产品。