青州趣香食品有限公司成立于2004年，注册商标“魏七”，主要生产麻花等糕点。2016年，趣香食品被评为“潍坊老字号”。

  “魏七小麻花”是趣香食品最为标志性的产品。其前身源自明朝青州衡王府的贡品糕点。作为坐镇一方的藩王府，贡品糕点在原料的选择、配料的讲究、工艺的严格、产品的色泽等方面，无不精益求精，最终落实为舌尖味蕾的美味。魏七小麻花品相金黄醒目，口感甘甜爽脆、甜而不腻、齿颊留香；另外其独特的手工翻花式样，不仅好看，还富有美好的寓意。

  王建明是趣香食品的创办者，其父王利民是“魏七小麻花”第三代传承人。1985年，王建明退伍回乡，跟随父亲王利民学习“魏七小麻花”的制作。父亲在传授手艺时一再叮嘱：“这是咱祖宗传下来的真东西，你只能做的更好，千万不能丢啊！”王建明认为，家族传承下来的“魏七小麻花”是真正的家业，发扬光大义不容辞。

  说干就干。起初是在作坊里进行，精心制作完后，用运输车载着穿梭于大街小巷，出现在商贸市场、远近集市，隔壁临朐、临淄、寿光也留下了王建明的身影。因为口味纯正、用料讲究、工艺精细，越来越多的消费者都喜欢上了“魏七小麻花”，产品渐渐家喻户晓。2004年6月，王建明正式成立公司，并且注册了商标“魏七”。虽然进入到了现代化生产阶段，但王建明仍然坚持手工和面，以保证产品口感的稳定。“魏七小麻花”世代秉承“不亏良心，客户放心”的理念，先做人，后做事，色泽金黄的小麻花，浸润着王建明一家四代的汗水，也促成了青州人对美食的挑剔。每天流动在店面的千百名食客，无不回味着余味绕长的幸福感。

  除了确保产品质量稳定，趣香食品也顺应消费趋势变动，在传统糕点的基础上积极进行产品改良，例如，在传统的鸡蛋糕中混入红枣，推出了红枣蛋糕；在原有蜜三刀的基础上加入玫瑰花、赤砂糖，推出了红糖玫瑰蜜三刀；采用中西面点结合的方式制作葡萄奶酥、凤梨酥等，积极创新求变。

  雁过留影，人过留名，王建明在创业过程中时刻不忘回报社会。企业在发展过程中先后参加了许多公益组织，为青州的公益事业贡献了一份力量，美誉度因此得以提升。2016年“魏七小麻花”被评为潍坊老字号，“魏七小麻花”制作技艺被评为“青州市非物质文化遗产”，2018年“魏七小麻花”被评为第四批潍坊名吃，2020年、2021年、2022年被青州众多公益类组织授予“爱心企业”。2022年被青州市人民政府残疾人工作委员会授予“优秀助残企业”，2023年成为“退役军人创业基地会员单位”。

  发展中的趣香食品，始终不忘祖训，努力让传统糕点在时代浪潮下奏响新的音符，谱写出老字号高质量发展新篇章。