公司始建于1953年，经过60多年来的科技改造和不断创新，如今已发展成为总资产2500多万元，占地面积44000㎡，建筑面积32000㎡，拥有企业自行设计制造的年生产能力10000万包的盐渍蔬菜生产线一条和巴氏杀菌流水线一条及各类真空包装机、自动拌料机、自动脱盐、脱水机、自动液压压榨机等60台套。

在1982年，公司率先开发了脍炙人口的小包装榨菜，成为了全国第一家生产小包装榨菜的企业。

通过不断的改革加工技术，摸索出了企业自己生产特色的加工工艺。“斜桥”牌榨菜的加工技术经历了由低级到高级，由粗加工到精加工的发展历程，也就是由农民土法腌制到仿效四川榨菜腌制法，再发展具有“斜桥”牌榨菜特点的盐脱水腌制过程，形成了有“斜桥榨菜特色风格”的十道工艺：第一次腌制；第二次腌制；修剪挑筋；分级整形；切丝拌料；称量灌装；真空封口；巴氏杀菌；检包装箱。通过不断的改革加工技术，从而创造了风味独特、闻名中外的一流产品。

“斜桥”牌榨菜特点是：味鲜而辣，稍带尾酸；香味纯正，菜丝均称；健康美味，脆嫩爽口；色泽鲜明，清洁卫生。别具斜桥榨菜风味特色，无论色、香、味都不亚于四川榨菜。