通过在香辛料和传统制作方法中不断创新和改进，本着做健康卤味，良心食品的初心。2022 年，旗下休闲卤味品牌“鲜岗”食品项目正式启动，从食品制造到新零售领域，湖州南浔日理万鸡食品厂坚持 “品质为根、口味独特、持续经营、共享发展”的经营理念，守住新鲜一道岗，以“打造健康安全食品”为企业使命。同年，鲜岗盐水鸡荣获湖州市南浔区非物质文化遗产。

湖州南浔日理万鸡食品厂在品质安全、品牌管理以及数字化运 营多方面发力，努力打造为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的美食品牌。