金光鸽王餐厅品牌诞生于2011年，隶属于深训市太瑞餐饮管理有限公司。30多年前品牌创始人魏金光先生16岁时外出学习厨艺，师从香港十大名厨李驹大师，在驹飽私房菜、深训湾大酒店等知名酒店磨练出精湛的烹任技能，成为一名高级中式烹调师！魏先生从2003年开始醉心于金光灵芝鸽的烹任研究，加工生产的金光灵芝鸽被超过3000家高档酒店选用，深受广大消费者喜爱。