山东妙迪食品有限公司成立于二〇〇五年，是一家集农副产品特产研发、生产、销售于一体的食品加工企业。公司坐落于“黄蓝”两区叠加地带的山东省无棣县城，是目前滨州市农副产品特产加工企业，也是全市为数不多取得海鲜酱食品加工许可证的企业。多年来，公司以科技为先导，以发展为主线，以创新为手段，以效益为中心，以市场为导向，积极致力于农副产品特产的研发与生产。。

杨振波，妙迪食品公司创始人，一个土生土长的农村汉子。在2005年之前,杨振波一直在山东东营经营野生菌生意。“一直在外地做生意,久了之后,总想回家发展。2005年回到无棣,当时酒水、食用油等产品在无棣都已经成了独立的品牌,我就想做一个自己的品牌。”经过一番考察,杨振波发现虾酱是当地人的餐桌必备，但外地人眼里却是“万人嫌、没人要”的产品,究其原因，便是的自带并久不能去的腥气，这味道，当地人无法割舍，而外地人无法接受。杨振波就琢磨着把虾酱传统工艺改良一下，让大众能够接受，做成无棣的标志产品。

心多大，舞台就有多大。2005年6月,杨振波注册了公司和产品商标。创业之初,杨振波在家里建立起小作坊,选材料,调配方,再熬制。虽然规模小,但是零售量不错。“我不想它只是一个养家糊口的生计,我想做成品牌。就像大家听到扒鸡就想到德州，听到烧饼就想到周村一样,我也想让虾酱成为滨州的标志。”从2005年开始,杨振波一直摸索、尝试。仔细挑选选材料,并按比例一斤一两的称好,用小锅灶熬制。每次调配出新产品,杨振波都让亲朋好友来试吃,虽然大家都称赞产品的口味很好,但杨振波总感觉还是比想象的多了一种腥味。从2005年到2012年,七年的时间,经过一次次的改良,杨振波最终研究出脱腥虾酱,创立了妙迪品牌。