山东铭基中慧食品有限公司是由中慧食品有限公司与 MCKEY VI HOLDINGS LIMITED 合资建设的肉鸡屠宰加工公司。 公司主要以家禽养殖、屠宰、肉食加工项目为主，日屠宰肉鸡20万羽，月供健康安全优质快餐类产品1500吨。围绕食品健康安全，严格按照ISO9000标准和HACCP质量体系要求，设立了疾病药残控制体系；建立健全了食品质量安全管理流程和500多个企业管理标准，使肉鸡从进厂到分割、入库、出库都在严格的控制下；建立了电子追溯系统，对100多个关键控制点进行监控，养殖农场名称、位置、种苗、养殖人员、养殖日志、用药防疫一直到肉鸡出栏、屠宰、运输等追溯要素的所有信息都录入系统，实现肉鸡养殖、屠宰全过程得安全可控。