咖啡之翼作为湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司旗下的品牌，自2000年第一家咖餐厅开业以来，一直秉承“中西融通、人文创新”的经营理念，提供与全球风尚同步的“Café, Fruit and Fusion Cuisine”（咖餐果饮及无国籍创意美食）、自由人文的环境和人性化互动的服务，迅速成为国内咖餐连锁行业的风向标和领导者。凭借其专业的出品、人性的服务，咖啡之翼在湖南市场独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐文化品牌，先后被评为“长沙市诚信经营企业”、“长沙市消费者信得过单位”、“湖南省最受尊敬的企业”、“华中十佳品牌西餐厅”和“湖南风尚餐厅”等称号。

截至2019年，咖啡之翼已在全国拥有近300家线下门店和近4000台城市智能零售现磨咖啡机，业务覆盖北京、天津、广东、湖南、湖北、四川、山东、河北、河南、浙江、海南、辽宁、吉林、山西等十几个省内130多个城市。咖啡之翼不仅是一个餐饮品牌，它代表着一种生活方式，成为了都市品味生活的风向标和文化西餐的代名词，深受都市白领、小资等追求优质生活品质的城市精英人群的喜爱‌