舍得酒业是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。1996年，成为白酒行业第三家上市公司(600702.SH)；2009年，成为第三家荣获“全国质量奖”的白酒企业。

舍得酒业拥有两个驰名中外的白酒品牌，“沱牌”和“舍得”。“中国名酒沱牌曲酒系列”累计销售超过50亿瓶，成为一代人成长的记忆；“舍得”诠释了当代中国伟大复兴进程中的中国智慧，是中国以价值观和哲学智慧命名的高端白酒品牌。 

2019年，舍得酒业提出老酒战略，并推出“舍得酒，每一瓶都是老酒”品牌口号，确立了实现“中国老酒第一品牌”和“老酒国家标准制定者”的战略目标。 2024年7月，由中国食品工业协会主办、舍得酒业承办的《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准发布会暨舍得“老酒战略2.0”发布会在北京举行。在标准引领下，舍得酒业将全面开启“老酒战略2.0”的发展新阶段。 

2021年8月16日晚间，舍得酒业（维权）股份有限公司发布2021年半年报。半年报显示，2021年上半年，公司实现营业收入23.91亿元，较上年增长133.09%，净利润7.35亿元，同比增长347.94%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益后的净利润为7.28亿元，同比增长394.72%。 

2024年3月19日盘后晚间，舍得酒业股份有限公司（600702.SH，以下简称“舍得酒业”）披露2023年年度报告。年报显示，舍得酒业2023年实现营业收入70.81亿元，同比增长16.93%；归属于上市公司股东的净利润17.71亿元，同比增长5.09%。