喜茶，新茶饮行业的开创者，是深圳美西西餐饮管理有限公司创立的品牌，总部位于广东深圳。 

2012年喜茶诞生于广东江门江边里，通过使用真奶、真茶首创芝士茶，开创了整个新茶饮行业。一直以来，喜茶坚持使用“真牛乳、真原茶、真水果、真蔗糖”等高品质原料推出了众多真品质的茶饮，包括芝士茗茶系列、多肉葡萄家族、芝芝莓莓、酷黑莓桑、烤黑糖波波牛乳等。同时，通过在品牌内容、门店空间等用户触点塑造和传播品牌，喜茶积累起了强大的品牌势能，把激发喜悦的品牌体验带给更多的大众用户，也推动行业进入了品牌化时代。

喜茶原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2016年2月26日全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。