湖北小胡鸭食品有限责任公司位于历史文化名城荆州，水路交通便利，是一家从事水禽类产品深加工的国家级农业产业化重点龙头企业。公司于2006年成立，2009年搬迁至关沮工业园。公司占地170亩，现有员工900多人，其中高级管理人员80多人，营销团队300多人。

公司主要产品，由精选的江汉平原和洞庭湖平原湖区散养的荆江土麻鸭和湖区种植的莲藕，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融合现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵调料及30多道工艺精制而成。 “小胡鸭”品牌产品分为香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百个品种，具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。开设连锁经营门店300多个，销售网点遍布荆州、武汉、宜昌、荆门、潜江、仙桃、孝感、湖南、安徽、深圳等地，网络营销覆盖全国大中小城市。

公司一贯重视产品质量和品牌建设，始终坚持“安全、质量、创新、发展”、“诚信赢天下”的企业理念，先后建立健全了标准化计量和质量管理体系，公司已通过了HACCP、FSSC质量管理体系认证。公司及产品荣获“国家高新技术企业”、“中国驰名商标”、“、“国家级农业产业化重点龙头企业”、“荆江鸭地理标志”、“湖北省消费者满意单位”、“第十一届农交会金奖产品”、“湖北省食品卫生信誉度A级单位”、“湖北省消费者满意商品”、“第四届中国武汉农业博览会特色农产品”、“荆州十大地方土特产名优产品”等荣誉称号。

公司未来将始终秉持“小胡鸭香遍大中华”的美好愿景，以“争做土鸭头部品牌”为目标，深耕农副产品深加工产业，不断完善和发展“公司+基地+专业户”管理模式，探索“鸭藕连作”的新生态模式，以科技创新为支撑，以汇集优秀人才为依托，把企业不断提升到新的高度，为地方食品加工业和乡村振兴作贡献。