吉林敖东酵素科技股份有限是吉林敖东集团的控股子公司，公司始建于2010年6月，总投资1亿元人民币，占地面积5.3万平方米，建筑面积1.2万平方米，是国内第一家上市公司投资的酵素生产企业，也是国内第一家生产酵素原液投资过亿元的企业。公司引进日本酵素第一品牌—大高酵素的专利技术，开发、生产、销售酵素原液及相关产品、食品、保健用品、化妆品。酵素产品均是由50多种以上的水果、蔬菜、藻类、菌类经长达180天以上自然发酵而成，含有葡萄糖、果糖、多种氨基酸、有机酸、维生素、矿物质等成分，利于促进人体营养平衡。产品中无任何添加剂，天然食材、天然菌种、自然浸出、自然发酵、自然防腐。2022年实现产值5915万元。

产品情况：公司现有人参酵素、松茸酵素、蓝莓酵素、山野菜酵素等31个系列饮品，年产量45万升，产品依据《本草纲目》进行原料组方，将柳杉木桶作为发酵容器，古法工艺制作，无水发酵，自然浸出，自然熟化，通过对酵素原液低温除醇，最大程度的保留精华物质。

人参酵素饮品，其配料是将长白山特产人参(4-5年参）作为主料，配合其它水果、蔬菜、菇类、藻类等34种新鲜原材料，自然发酵至少180天熟成而得，产品中富含人参皂苷及其它自然发酵营养成分，具有促进肠胃蠕动助消化，促进大脑血液循环改善睡眠，提高免疫力，抗氧化，降血脂等多种功效。