北京金鼎轩酒楼有限责任公司成立于1993年，从东直门簋街“24小时营业第一家”开始，以经营南北菜及南北特色点心为主，弘扬中华美食文化，并在餐饮行业中率先提出绿色、环保的理念，更凭借细致考究的出品、亲切的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。
北京金鼎轩酒楼有限责任公司成立于1993年，从东直门簋街“24小时营业第一家”开始，以经营南北菜及南北特色点心为主，弘扬中华美食文化，并在餐饮行业中率先提出绿色、环保的理念，更凭借细致考究的出品、亲切的服务和独特的经营风格，使“品美食去金鼎轩”的观念深入人心。