青岛日辰食品股份有限公司位于青岛市即墨区青岛环保产业园。成立于2001年3月;注册资金：9861.37万元;主营产品：生产经营调味料。执行ISO9000食品质量管理体系标准和HACCP22000食品安全管理体系标准。公司现有员工372人，其中硕士及以上学历18人，省级技术中心拥有全时研发技术人员50人。于2019年8月成功登陆上海证券交易所主板，（股票名称：日辰股份，股票代码：603755）。成为青岛市第二家食品饮料上市公司。公司2021年开始全面启动SAP管理系统，开始数字化转型之路。

青岛日辰食品股份有限公司以“安全、健康、美味、快捷”为产品理念，执行ISO9000食品质量管理体系和HACCP食品安全管理体系。主营复合调味品的研发、生产与销售。致力于为国内外食品、餐饮行业提供系统和完善的复合调味品解决方案。公司产品销售面向禽肉类、水产品类、蔬菜类食品加工企业、连锁餐饮企业以及零售商超终端，其中食品加工企业与连锁餐饮企业是公司的重点客户，公司为企业类客户提供复合调味品的定制化研发与生产服务。公司产品主要可划分为粉体类调味品、酱汁类调味品与食品添加剂三大类，广泛用于各类烧烤、油炸及调理食品的生产。

公司成立以来，一直致力于复合调味品行业的深耕与发展。公司出口产品主要面向亚洲及欧美国家，为生产禽肉类、水产品类、蔬菜类等出口型食品加工企业提供液体、粉体调味料，裹粉、裹浆及调理食品。近年来，公司不断扩大生产规模和产品品类，拥有国内产能与设备领先的液态、固态和抽提类天然调味料生产工厂。经过不断的探索以及多年出口产品经验的积累，公司于2009年将国外先进的工艺和饮食理念引进国内市场，注册“味之物语”品牌，致力服务国内餐饮市场，为国内众多知名商超及餐饮连锁企业提供全面的产品解决方案。公司重视客户的个性化需求，目前拥有3大类产品，定制化产品3000多种，年产复合调味品1.8万吨以上，在面向国内出口型食品加工企业的复合调味品市场中产能规模及生产经验位居行业前列。公司同国内大中型食品企业拥有良好的合作，已合作的大型客户有：圣农集团、正大集团、九联集团、中粮集团、六和集团、万福集团、春雪集团、大用集团、永达集团等知食品加工企业，也为味千拉面、永和大王、真功夫、等跨国大型连锁餐饮商超企业等提供产品服务。

公司重视人才的培养和产品的创新。同《青岛农业大学》建立了“产学研合作”和“专家工作站”。先进的技术和理念使我公司产品在国内复合调味品行业中处于领先地位。公司于2009年在行业内率先成立食品安全检测中心，并由各部门负责人成立食品安全小组，从源头监控不安全因素的发生。公司奉行“安全、健康、美味、快捷”的产品理念，执行ISO9000食品质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，公司为国家高新技术企业，现拥有发明专利15项，实用新型专利37项，软件著作权6项。

公司先后获得的荣誉有：国家高新技术企业；中国合格评定国家认可委员会《CNAS》认证；山东省企业技术中心；山东省专精特新中小企业；青岛市食品科学技术学会副理事长单位；青岛市企业技术中心；即墨区模范纳税人；青岛市企业技术中心；即墨去工程技术中心；即墨市专精特新示范企业；青岛市专精特新示范企业；评为“食安山东”食品生产加工示范企业；获得中国烹饪协会颁发的《中国餐饮30年优秀伙伴奖》；青岛市AAA级纳税信用等级企业；英国RBC全球商品-食品认证；公司自有品牌“味之物语”评为青岛市名牌，产品畅销全国。

二、企业在行业中的地位和作用

1、公司国内复合调味品行业的知名企业，最早从事专业复合调味料生产商之一，调味品餐饮定制模式的探路者。较早的发掘和瞄准了风味化复合调味料市场，在国内为连锁餐饮企业、肉制品加工企业提供复合调味料风味业务。公司服务的连锁餐饮企业类别包括中式餐饮、日式餐饮、韩式餐饮、西式餐饮等。伴随着国内连锁餐饮企业的快速发展，“中央厨房集中采购和配送”模式的广泛采用，该项业务迅速成长，公司拥有味千拉面、鱼酷、永和大王等一批国内优质连锁餐饮企业战略客户，在餐饮行业及肉制品加工行业的品牌知名度和市场占有率不断提升。

继往开来，公司依靠领先的产品研发能力，国际标准的食品质量安全管理，齐全的产品种类，多样化的市场渠道，继续推动、引领我国复合调味料行业的标准化与专业化发展。继续使公司风味化复合调味料产品处于业界领先水平。

2．企业在本产业领域技术创新中的作用和竞争能力

（1）工业客户先发优势明显，率先开启多元化市场拓展方向

公司成立于2001年，是国内较早开始专业生产风味调理食品加工使用的复合调味料的企业之一。多年来这种先发优势不断巩固和加强，公司在日本终端客户及国内客户中赢得了优良口碑，培养了一批稳定的核心客户群。现有客户包括圣农食品、正大集团、诸城外贸、中粮肉食、九联集团等，几乎囊括了国内最重要的对日出口风味禽肉调理食品的食品企业，一直保持着较高的市场地位。

同时，公司在发展历程中遭遇的波动让公司较早意识到开发国内消费市场的重要性。公司敏锐的抓住国内餐饮企业向连锁化、标准化转型的机遇，利用多年来服务国际市场练就的产品质量优势和新产品研发优势，大力发展针对国内餐饮企业的复合调味料风味化业务，还创建自有品牌“味之物语”，逐步将公司未来战略发展重点转向国内。报告期内公司内销产品比例不断上升，开拓了味千拉面、鱼酷、永和大王等知名连锁餐饮品牌。目前，公司拥有品类齐全的复合调味料产品，生产包括酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂等三大类共千余个品种的产品，年产量1万吨以上，成为业界领先的专业复合调味料生产商。

（2）领先的产品研发能力

公司为国家级高新技术企业，青岛市市级企业研发中心，拥有12项发明专利、43项实用新型专利。公司具有专门的研发团队，建有粉类产品研发科、酱类产品研发科、汤类产品研发科、产品应用科、专项技术拓展科、工艺科等多个研发科室。研发团队保持对日韩终端市场、国内餐饮市场和终端消费者的追踪和分析，有着敏锐的市场反映能力，通过信息收集、数据分析、样品检验等工作，对调味品的口味、生产工艺等进行设计与研发，协助食品加工企业和餐饮企业持续推出新产品和升级产品。同时，研发部重视产品应用的开发，向客户提供产品工艺、设备条件设定等相关参数，解决客户与终端消费者的实际操作问题。 

（3）达到国际食品检测标准的产品质量

公司成立之初即面向日本终端市场，一直严格执行《日本食品安全基本法》，对食品安全高度重视，并为此投入高规格的检验、检测设备，成立由公司管理层直接负责的食品安全小组，建立了研发、采购、生产、销售各个环节的全面质量控制系统。公司于2006年在行业内率先建立食品安全检测中心，检测范围包括防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、农药残留、兽药残留、重金属、非法添加物、过敏原、营养成分检测和食品理化分析九大类别、百余种检测项目，24小时连续运转，产品标准满足对日本食品出口标准。稳定的产品品质和良好的口碑成为公司近年来开拓国内餐饮及终端市场的坚实基础。

（4）经验丰富的管理团队

公司持续吸纳优秀人才，并成功建立了经验丰富的研发、生产、质量控制及销售团队。公司董事长、总经理张华君先生与主管销售、生产、研发的副总经理等高级管理人员均具有10年以上调味品行业经验，张华君还具有在日本调味料企业长期工作的履历。管理层对行业拥有深刻的理解，并具备丰富的专业知识和管理实践经验。

（5）区位优势

公司地处沿海城市山东青岛，地理位置辐射日本、韩国，交通便利发达。山东省为食品生产、消费与出口大省，肉鸡养殖数量居全国首位，鸡肉出口数量占全国一半以上，水产资源丰富，同时山东省食品加工产业基础雄厚，食品出口总量居全国第一，公司具有良好的市场区位优势。

（6）产学研合作

公司与青岛农业大学、华南理工大学进行了产学研合作。2017年与《青岛农业大学食品与工程学院》建立了“青岛农业大学教学科研与学生就业实践基地”，并于2018年成立了“专家大院（工作站）”进行更深度的合作。由《青岛农业大学食品与工程学院》的王宝维教授亲自担任工作站站长，指导“产、学、研”工作。工作站由农业大学的博士、硕士等专家和企业技术中心的骨干组成了一只强大的专业团队。

（7）创新团队及人才培养

企业技术中心非常重视人才队伍建设。本着按需所求的原则，有计划地加强各梯队人才的业务能力和科研能力的培训提高，培养了一批产品研发、生产工艺、试验检测、技术应用和项目管理等多领域的人才，全面提升综合素质。同时加强人力资源培训教育工作，公司每年举办多批次多层次培训，邀请专家教授重点讲解行业形势和技术前沿动态，新技术、新工艺和新材料等知识。

加强创新团队建设和创新人才培养，从专业专长，学历职称和年龄结构等方面进行合理配置，形成专业型、复合型中青年骨干为主的人才队伍。人才队伍中既有15年以上行业经验的专家，又有朝气蓬勃的高学历专业人才，既有食品工程科学专业人才，又有机电设备方面的专业技术人才。通过落实激励、晋升政策，充分激发技术团队的创新积极性。注重产学研结合，以企业技术中心为平台，吸引人才，稳定高人才。提高行业影响力和美誉度，依靠与业内科研院所和高校的良好合作关系，高薪聘请国内外的专家型人才加入技术团队。

（8）人工智能场景的应用

公司于2019年8月28日在上交所主板的成功上市，公司发展也迈入了一个崭新的阶段。业务的快速发展、经营规模的迅速扩大，管理方式的转变和提升迫在眉睫，数字化能力是未来十年企业发展必备的能力。日辰股份属于多品种小订单柔性化定制化生产模式，公司一直希望通过先进的技术手段来提高公司的产能和效率. 决心通过踏上数字化转型之路，最终使公司成为一家数字化引领下行业领先的调味品企业。

通过现场智慧终端与ERP/MES的无缝连接，让整个工厂内部的生产运营信息快速，即时，自动的传输到工厂内部现场的任何工作站点或机器设备，通过利用现场智慧终端的数据采集，人机交互，机机互联将信息即时反馈到数据调度中心，实现工厂内部信息的即时流通。

公司地址：青岛市即墨区青岛环保产业园（即发龙山路20号）

公司电话：400-105-8886 0532-8752-0888

电子邮箱：service@richen-qd.cn