潍坊佳乐家农产品加工配送中心有限公司（中百大厨房）由潍坊百货集团股份有限公司投资建设，是国家农综区核心区重点企业和市政府重点民生项目，定位于中国百姓大厨房，专注于提供高品质生活解决方案。
中百大厨房占地216亩，建筑面积15.3万平方米，年农产品加工配送能力达30万吨、40亿元。2013年底动工建设，2015年4月份投入运营。2020年实现商品销售23.26亿元，直接就业近700人，带动就业15万人。
中百大厨房总体包含：加工中心、配送中心、农产品试验检测中心以及公寓楼等。
加工中心位于园区南侧（约2.88万平方米），主要包含熟食加工、中式面点、西式面点、豆制品加工等。主要生产自有品牌“品先”、“佳家焙客”系列产品，包括“品先”肉制品、“品先”面点制品、“品先”干货、“品先”干水产、“品先”豆制品、“佳家焙客”烘焙制品等。
配送中心位于园区北侧（约2.65万平方米），共分四个储存加工作业区，分别为蔬菜、水果保鲜储存分拣区，南北干货蜜饯储存分拣区，畜禽肉食、水产品冷冻冷藏区，毛菜加工作业区，同时可进行毛菜、净菜、配菜及干果的加工配送。
中百大厨房建有果蔬预冷、保鲜储存的高温冷藏库34间，存储容量28306立方；畜禽肉食、面食及水产品快速结冻库和低温冷藏库10间，结冻能力每班次20吨，存储容量9704立方。
配送中心使用集团公司计算机中心自主研发的WMS生鲜物流管理系统，依据生鲜实际业务实现了各环节作业的信息化、标准化、自动化、无纸化，实现了生鲜品品质的源头追溯管理，实现了生鲜商品货位、批次库存及保质期的精细化管理模式；实现了生鲜加工、验收、分拣、复核、配送各作业环节工作量实时数字化管理，并通过设定绩效考核指标达成分析，不断完善作业流程和提升作业效率。
中百大厨房经营的农产品以及原材料实现了基地和源头采购，目前在潍坊各县市区及周边建立了70余个蔬菜基地，在全国各地建立了30余个水果基地，制定了种植、生产标准，参与种植、生产过程的监控，减少了所有中间流通环节，真正实现从田间地头到终端超市的无缝对接。
中百大厨房积极响应国家实施乡村振兴战略，实现生鲜经营全面升级，经营涵盖果蔬订单种植，农产品加工及农产品的仓储、配送、销售，集一、二、三产业于一身，高效打通三产融合。深入落实政府关于“新六产”发展的指导思想，积极推进农业产业链的纵向延伸和横向整合，有效提升企业价值链。凭借自身在零售终端的优势，中百大厨房助力农业供给侧改革，通过企业零售方面的大数据积累和分析，以销定产控制农业种植风险。
中百大厨房建立了完善的追溯系统，商品从采购、验收、分拣、配送到门店，全部信息记录档案。消费者购买农产品通过扫描价签上的二维码可以追溯到商品产地、供应商、流转环节、农残检测报告等信息，真正做到了追溯数据的公开化和信息化。
中百大厨房建有质量检测中心，配备专职质量管理人员及食品检验人员,检验人员全部持证上岗。质量检测中心实时对产品及原材料进行质量检测，从源头保证商品质量安全；严把生产过程控制，确保过程质量安全；做好产品出厂检测，严管食品安全控制，确保进入市场产品的质量安全。2017年公司顺利通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系的认证和审核。
中百大厨房的业务服务方式是：一是对全省集团内部700余家门店开展农产品配送业务；二是全市、全省乃至全国有需求的企事业单位、院校食堂、酒店等机构以及个人开展农产品统一配送业务；三是向消费者推出“宅配套餐”业务，为消费者提供高品质生活解决方案，让消费者不必费心、费事、费力的挑选，在家打个电话或网上下单即可享受到送货上门的服务；四是农产品的网上销售，包括中百e购、中百优选及第三方购物平台等。
“源头可追溯、过程可监控、品质有保证”是中百大厨房对食品安全经营的承诺。
潍坊佳乐家农产品加工配送中心（中百大厨房）采取“统一采购、集中加工、统一配送”的运作模式，严把商品采购关、质量验收关、物流配送关，确保产品安全、新鲜、健康、放心，为市民集约解决“一日三餐”所需的肉类产品、果蔬类产品、面食类产品及其他食品，有效解决食品安全问题及老百姓“买菜难、卖菜难”问题。中百大厨房将努力打造一个生态绿色、健康安全、标准化的高科技食品加工配送园区，创建全国大厨房行业的标杆。
在国家推动新旧动能转换，培育战略性新兴产业的政策引领下，中百大厨房充分利用闲置屋面投资建设了2MW分布式光伏电站，发电板总铺设面积22000平方米，于2016年4月底投入使用，年平均发电量223万度，除满足中百大厨房自用外，多余发电量输送到国家电网。2015底在燃气锅炉房屋面安装了太阳能集热水器35组，使燃气锅炉供水温度比原来提高了近30℃，大大地减少了天然气使用量。将公司努力打造成为健康绿色、节能环保、资源再生循环利用的高科技生态加工配送、交易批发园区。
中百大厨房的健康快速发展得到了广泛的社会认可，发挥了积极的社会示范效益。2016年公司被评为潍坊市工人先锋号。2017年获得“食安山东”食品生产加工示范企业荣誉称号。2018年青岛上合峰会期间，公司被指定为峰会杂粮食品供应商，被青岛市食品安全委员会、青岛市食药监管局授予“食品安全保障企业”称号。公司被评为寒亭区2018年度推进经济发展优秀企业、潍坊市农业产业化重点龙头企业、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省服务名牌、山东省工人先锋号、山东省推行全面质量管理40年先进单位。2019年被确定为山东省农业“新六产”示范主体，做为创新发展模式，入选《潍坊综试区创新案例汇编》，上报市、省、中央各级。2020年被认定为全国商贸流通服务业先进集体、山东省民生保供重点企业、2020潍坊高质量发展农业龙头企业30强，被共青团潍坊市委授予“潍坊市五四红旗团组织”。
立足潍坊、服务全省、辐射全国。中百大厨房的运营将对农产品的安全经营和消费者的生活水平提升起到更好的促进作用。