山东圣喜清真食品有限公司位于美丽的黄河沿岸----德州市齐河县，百年来严格按照伊斯兰教屠宰方法从事牛羊屠宰加工业，在牛羊肉加工上有很深的造诣,肉质纯正、卫生可靠，是清真食品的金字招牌。 “圣喜酱牛肉”以它“至清至诚、纯净无染”的品质而成为齐河县最有名的清真老字号特色名吃。

“圣喜酱牛肉”源于清朝光绪年间（1890年），迄今已有100多年的历史。具有关史料记载当时回族抗倭名将左宝贵（祖籍山东省齐河县左三里村），率领左家军英勇杀敌，每当打了胜仗都令其军中艺人杀牛宰羊，煮制酱牛肉、酱羊肉，并和面作油香来犒赏左家军以示庆祝，席间士卒无不为酱香四溢的酱牛肉而赞不决口，一时军中传为佳话。1978年县城开设了第一家“圣喜酱牛肉”食品店，第二年又在县城开设了两家连锁店，并申请注册了“圣喜”商标。

“圣喜酱牛肉”倍受广大消费者的喜爱，其秘诀除了独特的配方外,还得意于优质天然的鲁西大黄牛（俗称 笨牛），是无可比拟的“圣喜酱牛肉”的最佳原料。

山东圣喜清真食品有限公司现有屠宰、分割、蒸煮、包装四个加工车间及2000吨低温冷库一座，购进了国内先进的生产加工、检测设备60多台套。采用先进的真空保鲜技术，使之成为，“味不改当年、存可达一载”的高蛋白、低脂肪、营养丰富的滋补食品，实为居家佐餐、外出旅游、馈赠亲友之首选佳品。作为齐河特产、山东名吃，中国绿色食品。

有诗赞曰：

圣喜牛肉独一处，

高超酱艺味最佳。

山东名吃左氏创，

留与美名万年歌。

2001年产品被评为“齐河特产”；2004年5月产品被山东省名吃认定组委会认定为“山东名吃”；2005 年3月产品荣获“德州市科技成果奖”；2005年10月中央电视台7频道圣喜食品”进行专题采访报道；2005年11月国家质检总局正式颁发“质量安全”市场准入证；2006年5月份圣喜全牛宴被评为“德州名宴”；2006年6月份圣喜食品被载入“齐河文史资料”；2006年7月份“圣喜全牛宴、圣喜清蒸鸡、圣喜酱牛肉”又被评为山东名小吃；2007年1月份被评为“德州知名品牌”；2007年3月份被评为“山东老字号”，“中国绿色食品”。2015年被“食安山东放心肉类产品”“齐河牛肉”已被公司注册为中国地理标志性产品。目前，圣喜食品已经畅销济南、德州、北京、上海等十几个大中城市。圣喜人争取在不久的将来，使“圣喜酱牛肉”畅销全国，走出国门，冲向世界。

“圣喜酱牛肉”源于清朝光绪年间（1890年），迄今已有100多年的历史。具有关史料记载当时回族抗倭名将左宝贵（祖籍山东省齐河县左三里村），率领左家军英勇杀敌，每当打了胜仗都令其军中艺人煮制酱牛肉，并和面作油香来犒赏左家军以示庆祝，席间士卒无不为酱香四溢的酱牛肉而赞不决口，一时军中传为佳话。圣喜先人将这一传统制作工艺代代相传，经过几代制作艺人潜心钻研，不断改进，形成了“圣喜酱牛肉”独特的制作工艺。“圣喜酱牛肉”创于建国前后，由我县回族人左恩喜的曾祖父左殿臣所创制。1930年只是提篮叫卖、走街串户、推车赶集的民间小吃，可谓小本经营。1950年左恩喜的祖父左吉鸿在齐河老城创建了“圣喜包子铺”，当时的包子、酱牛肉成为来往客商必不可少的下酒菜肴，生意十分火爆。文革期间，圣喜人一度沉寂,改革开放以后，圣喜人重操旧业。1978年10月首先在齐河县城，开设了第一家“圣喜酱牛肉”食品店，随煮随卖。每当酱牛肉出锅时，肉香四溢，味飘街外，吸引了各方顾客寻味而来，排队争相购买，人们以一饱口福为快。下酒佐餐，家庭待客，夹在烧饼、火烧中食用，乃至携带外出旅游，都是难得的美味佳肴，至今生意十分红火，产品一度出现供不应求的局面，圣喜人使这一传统名吃又重放光彩。为了满足顾客需求，第二年又在县城开设了两家连锁店，并向国家工商总局申请注册了“圣喜”商标。

2001年“圣喜酱牛肉”被载入《齐河县志》并获得了“齐河特产”、“齐河名吃”称号，2003年被评为“山东省名吃”，并被载入《山东省地方品牌汇编》，2005年中央电视台对“圣喜酱牛肉”进行了实地报道。2017年公司注册了“齐河牛肉”成中国地理标志性农产品。