作为一家集餐厅托管经营、中央厨房配送、预制菜生产、餐饮咨询服务、蔬菜基地合作于一体的专业化经营管理公司，从创立始，就清醒地认识到，企业要实现可持续生存和发展，品牌化是第一动力，关键需要的是工匠精神。匠心体现的是一种态度，一种对所从事行业的敬畏。当前形势下的团餐业，在产品、安全和管理上正在面临比以往更严峻的挑战，更应该深入思考品牌创新和精细管理。只有如此，才能打造出好产品、好菜品，打造出好服务、好环境，打造出大众认可、接受的社会品牌。

公司始终坚持以服务为基础的宗旨，长期专注从事团餐餐饮服务管理，并在该领域不断探索，借鉴国内外先进餐饮服务理念，不断总结学习出来一套完整的餐饮服务模式：致力于工作尽心、制作专心、予人爱心、予己舒心的“四心”理念建设，倡导简约、天然、绿色、营养的饮食文化新风尚，摒弃不良的传统饮食习俗，树立新型大健康食堂文化概念；致力于人文关怀，加强团队建设，树立员工的主人翁意识，每一位职员都是团队不可或缺的一部分，充分体现人才第一要素战略，极大发挥工作积极性和热情，确保所有食品加工环节科学有序，全方位、立体化保证餐饮食品的质量。

公司创新探索实践、推陈出新打造具有自身特色的餐饮文化和管理模式，并不断突破创新，稳扎稳打，全力以赴，终于成就了潍坊甚至省内外团餐界“黑马”。目前，公司拥有一线员工1000余人，各类高级管理人才50多人，技术人员100多人，有力保障了各运营项目的技术指导、培训及新产品开发工作；在济南、青岛、烟台、潍坊、济宁、东营、河北邢台等地合作管理数十家大型医院餐厅、企事业单位餐厅及校园餐厅，成为专业从事团餐餐饮的服务企业，在省内餐饮行业也具有了较大的影响和良好口碑。

建设自有无公害蔬菜基地。公司在寒亭建有绿色蔬菜基地，为服务单位提供新鲜的绿色蔬菜；引进专业设备，自己生产口味纯正的香油和芝麻酱，自制绿色无公害豆芽，保证了菜品的质量。另外，公司建立了完善的食品采购索证制度，保证每种外购原料都能逐本溯源。

建立中央厨房，完成公司自身升级，延长服务产业链。公司在高新区、潍城区、寿光市建立三处中央厨房，其中山东佰膳餐饮配送有限公司位于高新区，是潍坊乐道美膳餐饮有限公司全额投资的集企事业单位食堂托管经营、中央厨房冷（热）链盒饭配送、预制菜生产、食品（半成品）加工、蔬菜基地合作于一体的专业化餐饮服务管理及配送公司。根据市委、市政府提出的打造“中华预制菜第一城”目标，公司加大投入和产品研发力度，采用先进科学的管理模式，实现日加工预制菜15000多公斤，其中，预制菜品种达160多个，日加工食品半成品8000多公斤，四条盒饭生产流水线日生产（冷）热链盒饭60000份、桶饭15000份。