山东嘉冠粮油工业集团有限公司创建于1984年,2013年6月成立集团公司,注册资本金5600万元。嘉冠集团是以大豆加工为主,集豆制品加工生产、发电、供热业务为主。公司选用东北非转基因大豆为原料，经低温压榨工艺，营养成分不流失，具有蛋白含量高，油脂含量相对低等特点。可用于做人造肉，蛋白肉，素牛排，素鸡翅，素虾仁，素羊肚丝，豆皮，素鱿鱼条，素牛筋，豆腐丝，豆筋，豆丝，豆条豆花，素肉等仿肉制品及肉食品添加剂，以及生物发酵工程。