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山东周村烧饼有限公司 关注企业

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企业介绍

山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着60多年生产历史的老字号食品生产企业,主要生产地方特产——周村烧饼。

烧饼最早可追溯到汉代,随着中原地区饮食文明发展,于晚清定形。1961年,企业将“周村”注册为大酥烧饼的商标,大酥烧饼之名从此被“周村烧饼”取代。1974年周村烧饼作为国礼赠送给柬埔寨首相西哈努克亲王,1989年周村烧饼作为国宴食品招待朝鲜最高领导人金日成,2018年周村烧饼入选外交部山东全球推介会冷餐会,“缩小版”的周村烧饼大放光彩。现阶段,周村烧饼已经和上海盒马物联网有限公司进行合作,将小烧饼开发出了更多适宜年轻群体的搭配吃法。

作为“周村烧饼”及其文化的传承与弘扬者,公司致力于传承、探索、发展周村烧饼制作技艺和历史文化,坚持“世纪传承,始终如一”的核心价值观,始终牢记“薄的是烧饼、厚的是良心”,在传承中求创新、求发展,使产品价值和文化价值有机结合起来,形成产品有文化做支撑的地方特色产业和产品。周村烧饼先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“山东名牌”等十几项荣誉称号。

      

山东周村烧饼有限公司始建于1956年,是一个有着60多年生产历史的老字号食品生产企业。作为老字号企业,既要坚守传统文化、优良品质、精湛技艺、诚信经营,也要与时俱进,不断创新。

站在国潮复兴的风口上,公司实施“周村烧饼”、“恋恋食品”双品牌双引擎发展战略,着手打造新国潮品牌“恋恋”食品,弘扬传播中国传统糕点文化,复兴中国味道。而恋恋月饼及向阳酥就是“恋恋食品”中的典型代表。恋恋月饼制作技艺传承自老周村食品厂,经过多年研究与改进,在保留核心技艺不变的前提下,进行了新的工艺流程提升,在提高了生产效率的同时,口味也更多样化。现阶段恋恋月饼及向阳酥的口味有五仁、青红丝、枣泥、湘莲子、黑芝麻、椒盐、糖醇绿豆、板栗、肉松、蛋黄、山楂等等诸多口味,可以满足各年龄阶段消费者的不同口味。

 

 

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