烟台民信食品有限公司是国内白羽肉种鸡行业首家上市公司山东民和牧业股份有限公司（股票代码：002234）的全资子公司蓬莱民和食品有限公司于2019年投资2.5亿元成立的熟食制品加工企业。加工车间地面采用聚氨酯砂浆铺设，墙壁和顶棚采用不锈钢聚氨酯板和不锈钢洁净板组装，并采用臭氧方式对车间进行灭菌消毒处理，高风险区采用十万级空气净化标准，以保证车间内的卫生环境和产品的完美品质。公司已购进了世界一流的生产设备，在国内同行业中处于领先水平，包括德国GEA的先进深加工生产线（绞肉机一台、真空搅拌机一台、滚揉机两台、斩拌机一台、盐水制备机一台、注射机一台、预上粉机两台、上浓浆机两台、上稀浆机一台、浓浆搅拌机一台、稀浆搅拌机两台、上面包屑机一台、滚筒上粉机一台、油炸机两台位于生区；油炸机一台、螺旋蒸烤机一台位于生熟界面；立式包装机一台位于熟区），荷兰marel先进成型机一台位于生区，美国JBT先进的螺旋速冻机两台位于熟区，日本ISHIDA全套先进自动包装及检验设备（多头秤两台、GP包装机一台、金检机四台、X光机两台均位于熟区），日本OLD RIVERS自动封口机三台（生区一台，熟区两台），国产熏、蒸设备（蒸柜两台、熏柜两台均位于生熟界面）等；将实现鸡肉初加工、深加工、速冻、包装全过程的自动化和标准化生产，大幅提高生产效率和产品品质。满产年将达到生产熟肉制品30000吨的能力，一共分为四大生产线：1、油炸线：可生产炸炸产品、炸蒸烤产品、蒸炸产品（鸡米花、成型鸡块、盐酥鸡、小酥肉、鸡肉唐扬、胸肉唐扬等）。2、蒸烤线：可生产烘烤产品、蒸煮产品（炸烤胸肉条、裹粉胸肉球、照烧腿排、柠檬翅根、年末长切腿等）。3、烟熏线：可生产烟熏、酱卤产品（烟熏鸡胸、烟熏小胸、烟熏全腿、卤鸡翅、卤鸡腿等）。4、碳烤线：可生产素烤产品、蘸酱产品（碳烤腿肉串、碳烤腿排、素烤鸡肝串、素烤丸子串等）。其中油炸类产品11700吨，蒸烤类产品9600吨，酱卤熏烤类产品700吨，碳烤类产品700吨，年销售收入可达2.8亿元，利税1756万元。

公司位于山东省烟台市蓬莱区新港街道，占地面积37335平方米，建筑面积15500平方米。质量控制部门建有先进的理化实验室和微生物检测室，并配备有酶标仪、凯氏定氮仪、电位滴定仪、紫外分光光度计、干燥箱、生化培养箱、均质器、离心机、十万分之一天平、超净工作台、生物安全柜等检验检测设备，可进行磺胺类、喹诺酮类、四环素类、喹乙醇代谢物、金刚烷胺、氯霉素、呋喃代谢物、蛋白质、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等检测，为产品的质量检验和卫生控制提供了可靠保障。我司与谱尼、华测、SGS、海润等检测公司均有长期合作，如客户检测需求超出我司自检能力，完全可以委托有相关资质的第三方检测公司进行检测。

该项目建设是民和股份产业链向纵深发展的重要战略举措，对提升公司熟食品加工能力，加快新旧动能转换,打造高质量发展新引擎，保障了市场熟食品供给，具有重要意义。该项目于2019年入选烟台市重点项目。