1. 京东发布2022年预制菜消费趋势∶ 50元以上增速最快

近日，京东发布的《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》中显示∶2021预制菜成交额同比增156%，从消费趋势来看，预制菜呈现出以下趋势∶50元以上增速最快，36-50元2021 成交额占比最高;知名品牌更受欢迎，佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼均上榜;闽粤、江淮菜系增速最快;26-35岁群体是消费潜力股，异地订单成交额飙升186%;美味与健康是购买的关键考虑因素，上海最能"干饭"、甘肃592%增速位列第一，三线城市消费增速最快高达234%。

2. 潍坊成立预制菜全产业链检验检测中心

近日，潍坊市质检所整合机构内的食品检验中心、化工检验中心、包装检验中心、电器检验中心、农机检验中心等专业领域资源，依托国家蔬菜质量检验检测中心，集中配置高精尖设备和专业技术人才组建成立了预制菜全产业链检验检测中心。

预制菜全产业链检验检测中心主要承担预制菜产业政策项目研究、全产业链检验检测咨询、检验检测方法研究、产品标准制（修）订、检验检测人才培训及技术咨询服务等职能。该中心主要围绕预制菜产业发展，统筹质量基础设施优势资源，打造行业领先的全产业链“一站式”技术服务平台，积极发挥质检部门质量把关职责，充分提升质量基础设施服务效能，为实现全市预制菜产业高质量发展提供有力技术支撑。

3. 山东昌邑：乘势而上，发挥优势，打造预制菜产业发展新高地

今年以来，昌邑市抢抓预制菜产业发展新风口，依托农业产业化发展优势，以产业融合为突破点，充分整合资源，坚持错位发展，尤其是当地石埠经济发展区，着力打造从源头到终端的预制菜安全绿色产业体系，成为昌邑预制菜产业发展的“排头兵”。

创新发展，打造预制新平台。坚持以科技创新为依托，成功搭建起与天津科技大学、中国农科院等高校院所合作桥梁，引导企业创新研发、丰富品类、扩大销售，将本土餐饮文化融入预制菜，推动预制菜产业与休闲、旅游、文化产业等深度融合，积极搭建预制菜全产业链发展平台，通过全程标准化管理和线上线下融合发展，构建生态、安全、营养、便捷、智慧的预制菜供应链平台，从而实现预制菜全产业链高质量发展。

4. 新形势下的新机遇，必胜客用预制菜乘势而上

在新形势的影响下，预制菜成为了目前餐饮企业的新选项。近期，为了满足居家消费的需求，必胜客迅速开启社区团购，为消费者带来西冷牛排和意面等由必胜客旗下新零售品牌“必胜优选”推出的预制菜。在挑战与机遇并存的当下，必胜客全力以赴为消费者的餐饮需求提供解决方案，用预制菜不断探索零售新模式。